Выжили с помощью капустных листьев
Много лет назад я был в Музее ленинградской блокады. Так много, что даже не помню правильное название музея. Собственными глазами видел блокадную пайку хлеба.
А на guns.ru пишут про блокаду вот такое:
Доброго времени, Коллеги.
.
Мне известен случай, рассказаный непосредственным участником, когда семья выжила в первую Блокадную зиму потому, что ещё осенью, предчуствуя надвигающуюся опасность, приняла простое и эффективное решение.
1. Пустые бочки.
2. Соль.
3. Капустные листья, остающиеся на пригородном поле после уборки капусты.капуста
Поскольку после сбора урожая мусор, остающийся на поле, никого не интересовал (до поры, до времени), и ответственности за его сбор никакой не наступало, в отличие от попыток хищения самой капусты, то вся семья выезжала на ближайшие колхозные поля и наполняла рюкзаки.
Конкуренция уже существовала, но За Еду Ещё Не Убивали.
В дровяном сарае (а в центре Ленинграда такие дровяные сараи существовали долго, пока центральное отопление не пришло) капустный лист солился, а сами бочки (две или три) были спрятаны от посторонних глаз.
Кроме того, было припасено незначительное количество картофеля и чего-то кормового (чего-не знаю) с тех же полей.
Таким образом, несмотря на низкую калорийность запасённых продуктов, основная задача была выполнена — Семья Выжила…… Целиком.
.
Но это рассказ не о моей семье………. к сожалению. У меня в Блокаду попали все…… Выжили – меньше половины…..
.
С уважением, Тимофей.
Капуста, напомню, содержит много витамина C сама по себе, но в квашеной капусте его становится еще больше, если не вру!
(+6 итого, 8 проголосовало)
Loading ...
Засоленые верхние листы от капусты идут на серые щи, это сейчас мы нос воротим, а в старину заготавливали все и сейчас если по деревням поездить некоторые старушки до сих пор такие листы заготавливают.