Я умею правильно мыть посуду на сайте лайфхаков

Если на вашей кухне не один и не три кухонных ножа, то скорее всего покупались они не абы как, а сознательно выбирая формы и производителя. Возможно, это дорогие ножи, твердые и удобные, за такими уход нужен тем более грамотный.

Признаться, одно время я собирался задизайнить плакатик с четырьмя нехитрыми правилами и вывесить его над мойкой. Итак, как правильно обращаться с ножами? Это касается не только мойки, и правил, по всей видимости, будет больше, чем четыре.

азиатские ножи

• я не мою ножи горячей водой (как я понимаю, вода приводит к усиленной коррозии и затуплению режущей кромки)
• я не мою ножи абразивной губкой – только со стороны обуха, ни в коем случае не трогайте лезвие!
• я вытираю ножи махровым полотенцем – чтобы на них не было противных пятен, особенно это ужасно на столовых приборах; но будьте осторожны, вытирая узкий острый нож, вы можете срезать себе несколько миллиметров эпидермиса с полезного и нужного пальца!
• я мою ножи сразу после использования – лимон и яблоко содержат кислоты, хлеб и сыр засыхают, мясо гниет
• я не режу на тарелке – неправда… но все знают, что тарелки можно касаться только кончиком клинка, ибо она твердая… а еще один лайфхак заключается в покупке в «Икее» шести разноцветных пластиковых тарелок – удобно нарезать лимон, не надо сразу мыть доску
• я не храню каждодневно используемые ножи навалом в ящике – так они тупятся
• я не кидаюсь точить нож, который перестал резать – скорее всего, несколько движений по мусату вернут ему первоначальное состояние

Пока хватит.

Заметка опубликована Воскресенье, мая 24, 2009 в 17:15 в категории безопасность, интерьер, маленькие хитрости, полезные мелочи, рецепты приготовления пищи, советы бывалых. Подписка на комментарии к записи RSS 2.0 открыта. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с вашего сайта.

Понравилась заметка? Нажми на зеленую галочку!

(+19 итого, 19 проголосовало)

 Loading ...