Секреты жареного картофеля

Как пожарить картофель, чтобы не было мучительно больно за полтора килограмма испорченных клубней, которые вы, напрягаясь, тащили с ярмарки в мешке или переваливали через борт багажника, рискуя безнадежно засыпать все землицей?

Все просто. Но есть нюансы. Старый студент раскрывает секреты жареной картошки.

Соль — это не только ценный консервант, но и…

Поваренная соль незаменима в хозяйстве не только для приготовления пищи: Если махровые полотенца после стирки и полоскания подержать в соленой воде, то они станут мягкими и пушистыми Если вы пролили чернила на ковер или палас, сразу же посыпьте пятно толстым слоем соли:она впитает в себя чернила, пятно отойдет Чтобы сырые дрова быстро разгорелись, посыпьте их […]

Ребенок в походе

Помощь детям при заболеваниях и состояниях, наиболее вероятных в походных условиях Автор — Анна Слепцова (Санкт-Петербург) Отравления Во время похода возрастает риск отравлений недоброкачественной пищей, непригодной для питья водой, ядовитыми грибами, ягодами и др. Нужно помнить, что организм ребенка более чувствителен к действию токсинов, чем организм взрослого, поэтому, если вы берете ребенка в поход, необходимо […]

Рецепты закусок. Гренки к пиву.

Во многих блюдах, сложных и не очень, важно понять принцип, а дальше можно варьировать составом компонентов. Так и с этими вот гренками. В первый раз мы увидели и попробовали нечто подобное в «Золотой Вобле». Попытались повторить, не зная рецептуры и технологии. Вышло нечто иное. Но это иное мы довели до кондиции в следующие разы, и […]

Вкусно и дешево — еда для бедных

…ОК, первое, чем надо овладеть бедному человеку, это практичность. Особенно в еде. Можно жить на одном рисе – и НЕНАВИДЕТЬ его. Или на макаронах – та же ботва. Или можно научиться маленьким хитростям, которые значительно улучшают вкус еды с минимальными затратами. Если отварить рис с бульонным кубиком – то будет вкуснее. Если отваренный рис затем […]

Рецепты удивительных салатов. Номер 3.

Салаты я сейчас публикую те, которые делаю — список рецептов еще не закончился. На очереди «бабаевский салат», называвшийся еще «строганина». Рецепт этого салата мне достался от папы. Как он зовется на самом деле, я понятия не имею. Ингредиенты: помидоры, хорошие, вкусные красные помидоры, штук пять сладкий перец (обычный, «белый») — штуки три-четыре репчатый лук (самый […]