Секреты жареного картофеля

Как пожарить картофель, чтобы не было мучительно больно за полтора килограмма испорченных клубней, которые вы, напрягаясь, тащили с ярмарки в мешке или переваливали через борт багажника, рискуя безнадежно засыпать все землицей?

Все просто. Но есть нюансы. Старый студент раскрывает секреты жареной картошки.

Мировой финансовый кризис и Россия

Наткнулся сегодня на удивительно содержательную стенограмму ответов ректора Российской Экономической Школы Сергея Гуриева на вопросы студентов Физтеха. Читать ее надо целиком. А я здесь опубликую даже не дайджест, а некое дацзыбао. Избранные цитаты по темам, родственным теме нашего сайта. Стоит ли покупать акции? Значит так, я вам не рекомендую покупать акции. Есть много людей, которые […]

Рецепты удивительных салатов. Номер 4.

Оливье. Готовить его умеют все, оригинальный рецепт утерян. А я опишу, как готовила моя бабушка. Никакой не «Зимний» и не «Столичный», без добавок редиски, морковки, лука, кинзы и прочих, истинно дзенский нажористый рецепт. Итак, ингредиенты. В примерном порядке нарезания. картофель отварной — штук 8 яйца вареные — штук 6 огурцы соленые домашние — штук 5 […]

Приготовление курицы в глине на костре

Все это читали?.. …От костра пряным запахом потянуло. Диверсанты курицу жарят. Жарят ее особым методом: выпотрошили, срезали голову и ноги, но перья не ощипывали. Курицу толстым слоем мокрой глины измазали и в костер. Вот уже и запах пошел. Скоро она и готова. Нет у диверсанта кастрюли, и оттого в глине готовить приходится. Когда совсем она […]

Финансовые трудности

Посмотрим, что нам советует Энциклопедия экстремальных ситуаций… Кстати, ни у кого нет книг Яцека Палкевича в электронном виде? Я искал, не нашел, зато нашел вот это. Для точных действий обычно не хватает точной информации. Поэтому многовековой опыт домоводства говорит, что в семье надо держать две тетради — хозяйственную и кассовую. В первой должно быть записано всё ваше имущество с примерной оценкой, […]