Секреты жареного картофеля

Как пожарить картофель, чтобы не было мучительно больно за полтора килограмма испорченных клубней, которые вы, напрягаясь, тащили с ярмарки в мешке или переваливали через борт багажника, рискуя безнадежно засыпать все землицей?

Все просто. Но есть нюансы. Старый студент раскрывает секреты жареной картошки.

Рецепты удивительных салатов. Номер 6.

Авокадо с луком. Диковато? На самом деле, авокадо можно и просто так кушать, ложкой. Но намного интереснее и богаче вкус его будет, если взять мелко порубленный обыкновенный лук-репку и тщательно смешать с мякотью авокадо. Пропорции приблизительно такие: одна небольшая луковица на один авокадо. Мякоть из авокадо достается обыкновенной ложкой. Выбирать фрукт следует не подгнивший, но […]

Терпеть ненавижу макароны, и тем не менее

Я умею готовить примерно пяток блюд из макарон. Моя жена умеет и повкуснее, но эти пять можно приготовить быстро. И это, при всем при том, довольно вкусно, в отличие от просто отваренных серовато-желтых трубочек из разведенной в воде муки. Картинок не ждите — я же ненавижу макароны 🙂 яичница с зеленым луком и макаронами. Древнее […]

Рецепты удивительных салатов. Номер 5.

Лучше нет закуски Квашеной капустки — И подать не стыдно, И съедят — не жалко Присказка Вполне допускаю, что вы уже прониклись духом экономии и всемерного сопротивления мировому кризису, и квасите капусту. Возможно также, что вы не тратите свое время на приготовление дешевого продукта, покупаете готовую квашеную капусту в гипермаркете или даже у бабушек. А […]

Быстро пожрать. Горячие бутерброды.

Сумев выдержать дополнительные пятнадцать минут, потребные для изготовления нижеописанного блюда, вы получите не сухомятку, а практически гениальный в своей простоте и питальности ужин. Особенно, если запивать его пивом или чем-то вроде. Итак, горячие бутерброды. Я не перечисляю ингредиенты, они ясны из последовательности работы. Количество — чтобы заполнить противень. Лучше всего делать в электрической духовке. В […]

Соль — это не только ценный консервант, но и…

Поваренная соль незаменима в хозяйстве не только для приготовления пищи: Если махровые полотенца после стирки и полоскания подержать в соленой воде, то они станут мягкими и пушистыми Если вы пролили чернила на ковер или палас, сразу же посыпьте пятно толстым слоем соли:она впитает в себя чернила, пятно отойдет Чтобы сырые дрова быстро разгорелись, посыпьте их […]

Финансовые трудности

Посмотрим, что нам советует Энциклопедия экстремальных ситуаций… Кстати, ни у кого нет книг Яцека Палкевича в электронном виде? Я искал, не нашел, зато нашел вот это. Для точных действий обычно не хватает точной информации. Поэтому многовековой опыт домоводства говорит, что в семье надо держать две тетради — хозяйственную и кассовую. В первой должно быть записано всё ваше имущество с примерной оценкой, […]

Ребенок в походе

Помощь детям при заболеваниях и состояниях, наиболее вероятных в походных условиях Автор — Анна Слепцова (Санкт-Петербург) Отравления Во время похода возрастает риск отравлений недоброкачественной пищей, непригодной для питья водой, ядовитыми грибами, ягодами и др. Нужно помнить, что организм ребенка более чувствителен к действию токсинов, чем организм взрослого, поэтому, если вы берете ребенка в поход, необходимо […]

Рецепты удивительных салатов. Номер 3.

Салаты я сейчас публикую те, которые делаю — список рецептов еще не закончился. На очереди «бабаевский салат», называвшийся еще «строганина». Рецепт этого салата мне достался от папы. Как он зовется на самом деле, я понятия не имею. Ингредиенты: помидоры, хорошие, вкусные красные помидоры, штук пять сладкий перец (обычный, «белый») — штуки три-четыре репчатый лук (самый […]

Рецепты удивительных салатов. Номер 1.

Много лет назад в общежитии вздумалось нам сделать салат из трех имевшихся в наличии продуктов. Ингредиенты: банка кильки в томате; банка салата из морской капусты (ну чисто морская капуста) лук-репка, одна штука Лук режется полукольцами, все ингредиенты перемешиваются. Пожрано было мгновенно. Этот довольно-таки богатый витаминами салат почему-то повторить не удалось ни разу. Наверное, килька нынче […]