Секреты жареного картофеля

Как пожарить картофель, чтобы не было мучительно больно за полтора килограмма испорченных клубней, которые вы, напрягаясь, тащили с ярмарки в мешке или переваливали через борт багажника, рискуя безнадежно засыпать все землицей?

Все просто. Но есть нюансы. Старый студент раскрывает секреты жареной картошки.

Быстро пожрать. Жареный хлеб с колбасой.

…Времени на готовку нет. Денег на поход в общепит тоже особо нет. Жрать хочется. На столе четверть полузасохшей буханки черного. В холодильнике немного заветренной вареной колбасы. Вчерашний чай. Знакомая ситуация? Всухомятку питаться вредно. Но можно некоторым образом исправить ситуацию, и получить горячую пищу. Берем сковороду (ну подсолнечное масло-то у вас есть, надеюсь?), накаляем, наливаем немного [...]